Relatório de estágio no Departamento de Vendas da empresa Too Good To Go

O tema sustentabilidade é, atualmente, reconhecido como uma das questões mais relevantes das sociedades atuais. A crescente produção massiva de produto alimentar parece, cada vez mais, trazer impactos negativos em diversas áreas do nosso quotidiano: desde o lixo consequente da produção até à crescente subida dos custos associados para esse efeito (água, luz, gás). Como meio de combate a esta problemática, surge em 2015, na Dinamarca, a empresa Too Good To Go que se apresenta à sociedade como uma via para a redução do impacto da produção desmedida de produto alimentar, através da venda a baixo custo de artigos de consumo humano (refeições, pastelaria, mercearia, etc.) que, por diversas razões, não são comercializados na totalidade. Pretende-se, com este trabalho, abordar e examinar as tarefas desempenhadas aquando do estágio realizado em contexto profissional, fazendo a ponte entre a teoria e a prática. Além disso, procura-se, no contraste entre os dois níveis de conhecimento, identificar oportunidades de melhoria efetiva que possam ser aplicados no modelo de negócios da empresa de estágio, bem como aprofundar o conhecimento acerca do tópico do desperdício alimentar.