Plano de Negócios: "Ser Raiz" Café Vegetariano

A consciência de que um maior equilíbrio entre corpo e mente é possível através da alimentação, leva a que as sociedades prestem cada vez mais atenção ao que comem e como comem. A alimentação vegetariana tem sido uma opção para muitos que procuram um estilo de vida mais saudável, aliando a prática de exercício físico, como o yoga e, combatendo assim, o stress da vida diária e o aparecimento e desenvolvimento de doenças. Com o presente trabalho final de mestrado pretende-se a elaboração de um plano de negócios para aferir a viabilidade da abertura de um café vegetariano em Torres Vedras, incluindo ainda uma sala para a prática de yoga, a realização de workshops e serviços de personal chef. O plano de negócios consiste num dos passos fundamentais para a capacitação, concretização e desenvolvimento de projetos empresariais, pelo que o presente plano foi desenvolvido segundo uma metodologia de trabalho que permitirá a avaliação dos fatores internos e externos inerentes à implementação do negócio; a definição da estratégia a adotar e as ações a tomar para a sua concretização; a análise económico-financeira do projeto e a decisão de investimento. O Café Ser Raiz será pioneiro em Torres Vedras, num mercado que se encontra em franca expansão em Portugal.