Aluno: Soraia SimÕes De Albuquerque
Resumo
O plástico é um material importante e omnipresente na economia e na vida quotidiana. Tem
diversas funções que ajudam a enfrentar uma série de desafios com que a sociedade se depara.
Porém, o modelo linear da cadeia de valor dos plásticos, i.e, a sua produção, utilização não permite
captar os benefícios ambientais e potencialmente económicos de uma abordagem mais ?circular?
prejudicando o ambiente. Existe a necessidade de combater os problemas ambientais que
ensombram os plásticos e o sector das embalagens alimentares começa a responder a esta
necessidade.
O LoureShopping pretende implementar um projeto pioneiro na sua área de alimentação
correntemente designada pelo seu nome inglês de foodcourt, procurando, em parceria com os seus
lojistas da restauração, encontrar formas de reduzir significativamente a utilização de plástico de
uso único cedido aos consumidores.
A autora, em coordenação com as equipas do LoureShopping, do Sustainability Office e da
empresa NOWA, procurou estudar o problema da utilização de materiais descartáveis no
foodcourt do LoureShopping. Através de entrevistas estruturadas aprofundadas com os lojistas e
questionários quantitativos ao consumidor, percebeu-se quais os itens que podem ser mais
facilmente eliminados ou substituídos e quais os que oferecem maior dificuldade ou entraves ao
seu desaparecimento.
Perceber-se-á, ao longo do relatório de estágio, que há vontade genuína, quer da parte dos lojistas,
quer da parte dos consumidores em participar neste projeto, nomeadamente reduzindo a utilização
e consumo de plásticos descartáveis.
Trabalho final de Mestrado