As determinantes das exportações da indústria de lacticínios: uma análise com dados de painel

O sector do leite e derivados é um dos sectores que maiores atenções tem centrado nos últimos anos, devido ao facto de terem terminado na União Europeia as quotas de produção leiteiras. Muitas empresas portuguesas não se conseguiram adaptar a esta nova realidade, outras tentaram a criação de produtos diferenciados ou de valor acrescentado ou a exploração de novos mercados através da exportação para os países da União Europeia bem como para países terceiros. Constituí objectivo deste trabalho determinar as variáveis que influenciam a capacidade das empresas portuguesas no sector do leite e derivados, se tornarem / manterem exportadoras. Para tal foram considerados três modelos para explicar as exportações totais, as exportações para os países da União Europeia e as exportações para países fora da União Europeia, utilizando a mesma equação e as mesmas variáveis explicativas da capacidade exportadora, aqui entendida como o valor das exportações. As variáveis independentes consideradas para o estudo foram o volume de negócios, os capitais próprios, o EBITDA, o ROE, o ROA, o endividamento, os activos fixos tangíveis por empregado e a Localização. Os resultados reflectem que apenas as variáveis dimensão e capital próprio são explicativas dos modelos.