Projeto de Implementação e Melhoria da Gestão de Stocks numa Empresa Agroindustrial

Atualmente, a globalização está mais estabelecida do que nunca e com isso observa-se elevado níveis de concorrência entre empresas. Mercados dinâmicos, promovem uma maior competição, exigem padrões cada vez mais elevados de eficiência e qualidade, e tal obriga a otimização da cadeia de abastecimento. Com vista aos resultados, as empresas carecem de maximizar a sua cadeia de valor, com as cadeias de abastecimento e logística desempenhando papéis cruciais. O presente estudo aborda a importância de processos logísticos avançados e modelos de gestão de stocks, enquanto ilustra a sua aplicação numa empresa real, agroindustrial que atua no setor de FMCG (Fast Moving Consumer Goods). Através da análise das suas principais restrições logísticas, foi identificada a gestão de packing materials como a principal limitação para manter os custos baixos. Assim, neste projeto para realização da otimização de gestão de stocks, definiu-se que a procura anual foi igual às vendas de 2016, acrescendo 10%, de desperdício do processo produtivo. Consecutivamente, aplicou-se uma classificação ABC aos valores da procura anual com o objectivo de identificar os itens com maior impacto. Através do modelo de Quantidade Económica de Encomenda (QEE), determinaram-se as quantidades ótimas para um custo total de inventário mínimo, dos artigos definidos como muito importantes. Finalmente, efectuou-se os cálculos do custo total com inventários em 2016 e quais seriam os custos utilizando a QEE, e foi observado que a utilização de um método de gestão de stocks permite à empresa uma poupança anual de cerca de 15,22% face aos custos totais reportados anteriormente.