plano de marketing para a antiga fabrica de queijadas de sintra-piriquita

A Piriquita, conhecida como a Antiga Fábrica de Queijadas de Sintra, é uma pastelaria que está inserida no mercado de restauração há mais de 160 anos, sendo reconhecida por fabricar e vender os melhores produtos regionais sintrenses - travesseiros e queijadas de Sintra. Esta pastelaria, que tem conseguido manter o sucesso adquirido nas últimas décadas, pretende sair da sua zona de conforto - mercado local - através de uma aposta em novos mercados. Para este efeito é necessário, em primeiro lugar, melhorar alguns fatores tanto a nível de gestão, como de comunicação e marketing, que é, atualmente, praticamente inexistente. Assim, este trabalho de projeto tem por objetivo o desenvolvimento de um plano de marketing para a "Piriquita", com vista a melhorar esses aspetos e, consequentemente, aumentar a sua notoriedade e volume de vendas, maximizando, assim, os seus lucros. Com a realização deste estudo, é possível concluir que, nos dias de hoje, a aposta em ferramentas de gestão, comunicação e marketing é cada vez mais imprescindível e determinante para a sobrevivência de qualquer empresa, independentemente do ramo em que está inserida. Significa isto, pois, que todas as empresas, incluindo a "Piriquita", deviam estar sempre atentas e focadas neste propósito, reforçando os seus esforços nas variáveis de marketing-mix, devendo o seu principal foco ser o P de Promotion - Comunicação.